Islak Kek
Liseden beri onlarca ıslak kek tarifi denemişimdir. Kimi çok kuru oldu, kimi çok ıslak. Kiminin şekeri az geldi, kiminin çok derken sonunda tam istediğim kıvamda ıslak kekin tarifini buldum.
Benim gibi kahve yanı tatlısız olmaz diyenler için buyrun tam kıvamında ıslak kek tarifi:
Malzemeler (Keki için)
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Üzeri için dilerseniz hindistan cevizi, fındık veya ceviz
Malzemeler (Sosu için)
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 2 parmak az şeker
3 yemek kaşığı kakao
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ ve sütü yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu da elekten geçirerek ekliyoruz. İyice karışan kek harcını biraz yağladığımız borcama döküp 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız kek soğurken sosu hazırlayabiliriz.
Sos için bütün malzemeleri bir tencereye koyup tüm malzemeler karışana kadar pişiriyoruz. Kaynamasına gerek yok.
Daha sonra ılıyan keki dilimleyip sıcak sosu kekin her yerine gezdiriyoruz.
Afiyet olsun.
